- Dapatkan link
- Aplikasi Lainnya
Foodinspirasi - Mengetahui pantangan makanan ibu hamil muda akan membuat Anda lebih waspada terhadap hasil gizi yang buruk. Beberapa pantangan berpotensi melindungi wanita dari kebiasaan makan yang tidak sehat.
Menaati pantangan makanan ibu hamil muda selama trimester awal kehamilan mungkin berdampak pada hasil kesehatan ibu dan bayi. Hal ini wajib diketahui oleh pasangan muda, terutama agar tidak keguguran dan mencegah malformasi janin, serta memahami implikasi kesehatan potensial.
Salah satu hal penting yang dipelajari seseorang saat hamil adalah apa yang tidak boleh mereka makan. Untungnya, ada lebih banyak yang bisa Anda makan daripada yang tidak bisa Anda makan.
Saat ibu hamil, semua yang masuk ke mulut akan dibagikan dengan bayi Anda yang sedang tumbuh. Meski terkadang pantangan makanan ibu hamil muda ini tak dirasa meracuni Anda, tapi bisa jadi membahayakan si kecil Anda.
Makanan tertentu hanya boleh dikonsumsi jarang-jarang, sementara yang lain harus dihindari sama sekali. Lantas apa saja yang patut diwaspadai oleh para ibu hamil muda?.
Simak informasi selengkapnya berikut ini, beberapa pantangan makanan ibu hamil muda untuk mencegah keguguran dan tetap menjaga kesehatan, seperti dihimpun dari berbagai sumber, Rabu (10/8).
1. Ikan Setengah Matang dan Mentah
Pantangan makanan ibu hamil muda satu ini sepertinya akan cukup sulit bagi Anda penggemar sushi, tapi ini penting. Karena ikan mentah, terutama kerang, dapat menyebabkan beberapa infeksi. Ini bisa berupa infeksi virus, bakteri, atau parasit, seperti norovirus, Vibrio, Salmonella, dan Listeria.
Beberapa dari infeksi ini mungkin hanya memengaruhi Anda, menyebabkan dehidrasi dan kelemahan. Infeksi lain dari pantangan makanan ibu hamil muda ini bisa ditularkan ke bayi Anda dengan konsekuensi serius, atau bahkan fatal.
Wanita hamil sangat rentan terhadap infeksi listeria. Melansir dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), faktanya wanita hamil memiliki kemungkinan 10 kali lebih besar untuk terinfeksi Listeria daripada populasi umum.
Bakteri ini dapat ditemukan di tanah dan air atau tanaman yang terkontaminasi. Ikan mentah dapat terinfeksi selama pemrosesan, termasuk pengasapan atau pengeringan.
Menurut CDC, bakteri Listeria mampu ditularkan ke bayi Anda melalui plasenta, bahkan jika Anda tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit. Ini dapat menyebabkan kelahiran prematur, keguguran, lahir mati, dan masalah kesehatan serius lainnya.
Sangat disarankan untuk menghindari ikan mentah dan kerang, termasuk hidangan sushi. Tapi jangan khawatir, Anda akan lebih menikmatinya setelah bayi lahir dan lebih aman untuk makan lagi.
2. Ikan Bermerkuri Tinggi
Pantangan makanan ibu hamil muda selanjutnya masih berkutat soal ikan. Ikan memang bergizi tinggi, tapi ada sejumlah hal penting yang patut diwaspadai. Merkuri adalah unsur yang sangat beracun. Dalam jumlah yang lebih tinggi, itu bisa menjadi racun bagi sistem saraf, sistem kekebalan, dan ginjal Anda.
Mengutip dari Healthline, sebaiknya hindari ikan merkuri tinggi saat hamil dan menyusui. Namun, penting untuk dicatat bahwa tak semua jenis ikan mengandung merkuri tinggi, hanya beberapa jenis tertentu.
Ikan merkuri tinggi yang termasuk pantangan makanan ibu hamil muda meliputi:
- hiu
- ikan todak
- raja makarel
- tuna (terutama tuna mata besar)
- marlin
- tilefish
Meenurut Food and Drug Administration (FDA), mengkonsumsi ikan rendah merkuri selama kehamilan sangat sehat, dan ikan ini dapat dimakan hingga tiga kali seminggu.
Pilihan yang sangat baik, karena mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, yang penting untuk bayi Anda. Ikan bermerkuri rendah dan baik dikonsumsi ibu hamil muda termasuk:
- teri
- ikan kod
- haddock
- ikan salmon
- nila
- ikan trout (air tawar)
- Ikan berlemak seperti salmon dan teri
3. Kafein
Pantangan makanan ibu hamil muda selanjutnya adalah makanan dan minuman yang mengandung kafein. Anda mungkin salah satu dari jutaan orang yang menyukai secangkir kopi, teh, minuman ringan, atau kakao setiap hari.
Menurut American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG), wanita hamil umumnya disarankan untuk membatasi asupan kafein hingga kurang dari 200 miligram (mg) per hari.
Kafein diserap dengan sangat cepat dan mudah masuk ke dalam plasenta. Karena bayi dan plasentanya tak memiliki enzim utama yang dibutuhkan untuk memetabolisme kafein, kadar kafein yang tinggi bisa meningkat.
Asupan kafein yang tinggi selama kehamilan telah terbukti membatasi pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko berat badan lahir rendah saat melahirkan.
Berat badan lahir rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian bayi dan risiko penyakit kronis yang lebih tinggi di masa dewasa. Jadi sebaiknya hindari makanan dan minuman berkafein maupun soda, untuk memastikan bayi tidak terlalu banyak terpapar kafein.
4. Produk yang Tidak Dicuci
Sayuran dan buah memang baik, bahkan sangat dianjurkan selama kehamilan. Tapi pantangan makanan ibu hamil muda terkait proses pembersihan sebelum dikonsumsi.
Permukaan buah dan sayuran yang tidak dicuci atau tidak dikupas dapat terkontaminasi dengan beberapa bakteri dan parasit. Ini termasuk Toksoplasma, E. coli, Salmonella, dan Listeria, yang dapat diperoleh dari tanah.
Kontaminasi dapat terjadi setiap saat selama produksi, panen, pengolahan, penyimpanan, transportasi, atau ritel. Salah satu parasit berbahaya yang mungkin menempel pada buah dan sayuran disebut Toksoplasma.
Sebagian besar orang yang terkena toksoplasmosis tidak memiliki gejala, sementara yang lain mungkin merasa seperti terkena flu selama sebulan atau lebih. Sedangkan sebagian bayi yang terinfeksi bakteri Toksoplasma saat masih dalam kandungan tidak menunjukkan gejala saat lahir.
Terlebih, sebagian kecil bayi baru lahir yang terinfeksi mengalami kerusakan mata atau otak yang serius saat lahir. Saat Anda hamil, sangat penting untuk meminimalkan risiko infeksi dengan menjaga kebersihan makanan, bisa dengan mencucinya secara menyeluruh dengan air, mengupas, atau memasak buah dan sayuran.
5. Susu, Keju, dan Jus Buah yang Tidak Dipasteurisasi
Susu mentah, keju yang tidak dipasteurisasi, dan keju yang matang lembut dapat mengandung berbagai bakteri berbahaya, termasuk Listeria, Salmonella, E. coli, dan Campylobacter.
Hal yang sama berlaku untuk jus yang tidak dipasteurisasi, yang juga rentan terhadap kontaminasi bakteri. Infeksi ini semuanya dapat memiliki konsekuensi yang mengancam kesehatan janin.
Bakteri dapat terjadi secara alami atau disebabkan oleh kontaminasi selama penyimpanan. Pasteurisasi adalah cara paling efektif untuk membunuh bakteri berbahaya, tanpa mengubah nilai gizi produk.
Untuk meminimalkan risiko infeksi, makan hanya susu pasteurisasi, keju, dan jus buah.
6. Kecambah Mentah
Pilihan salad sehat Anda mungkin juga tidak bebas dari bahan-bahan dari pantangan makanan ibu hamil muda. Kecambah mentah, termasuk alfalfa, semanggi, lobak, dan kecambah kacang hijau, mungkin sebagian terkontaminasi Salmonella.
Lingkungan lembab yang dibutuhkan oleh benih untuk mulai bertunas sangat ideal untuk jenis bakteri ini, dan hampir tidak mungkin untuk dibersihkan.
Untuk alasan ini, Anda disarankan untuk menghindari kecambah mentah sama sekali. Namun menurut FDA, kecambah aman dikonsumsi setelah dimasak.
7. Daging Organ
Daging organ juga dikenal sebagai jeroan, adalah organ hewan yang dapat dikonsumsi, termasuk hati, jantung, otak, hingga usus. Daging organ merupakan sumber berbagai nutrisi.
Ini termasuk zat besi, vitamin B12, vitamin A, seng, selenium, dan tembaga, yang semuanya baik untuk Anda dan bayi. Tapi, ada yang patut Anda garis bawahi.
Mkan terlalu banyak vitamin A berbasis hewani (vitamin A preformed) tidak dianjurkan selama kehamilan. Mengkonsumsi vitamin A preformed terlalu banyak, terutama pada trimester pertama kehamilan, dapat menyebabkan malformasi kongenital dan keguguran.
Cara mengatasi pantangan makanan ibu hamil muda satu ini, yang terbaik adalah menjaga konsumsi daging organ seperti hati hanya beberapa ons sekali seminggu. Agar tetap bisa mendapatkan manfaat terkait dengan suplemen vitamin A.
8. Telur Mentah
Pantangan makanan ibu hamil muda selanjutnya adalah telur mentah. Karena ini biasanya dapat terkontaminasi bakteri Salmonella. Gejala infeksi salmonella termasuk demam, mual, muntah, kram perut, dan diare.
Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, infeksi dapat menyebabkan kram di rahim, yang menyebabkan kelahiran prematur atau lahir mati. Makanan yang biasanya mengandung telur mentah antara lain:
- telur orak-arik ringan
- telur rebus kurang matang
- mayones buatan sendiri
- beberapa saus salad buatan sendiri
- es krim buatan sendiri
- icing kue buatan sendiri
Sebagian besar produk komersial yang mengandung telur mentah dibuat dengan telur yang dipasteurisasi dan aman untuk dikonsumsi. Untuk amannya, pastikan untuk selalu memasak telur hingga matang atau menggunakan telur yang sudah dipasteurisasi.
Beberapa masalah yang sama dengan ikan mentah juga mempengaruhi daging yang tidak matang sempurna. Makan daging setengah matang atau mentah meningkatkan risiko infeksi dari beberapa bakteri atau parasit, termasuk Toksoplasma, E. coli, Listeria, dan Salmonella.
Bakteri dapat mengancam kesehatan si kecil, mungkin menyebabkan lahir mati atau penyakit neurologis yang parah, termasuk cacat intelektual, kebutaan, dan epilepsi.
Sementara sebagian besar bakteri ditemukan di permukaan potongan daging utuh, bakteri lain mungkin bersarang di dalam serat otot. Beberapa potongan daging utuh, seperti tenderloin, sirloin, atau ribeye, daging domba, dan daging sapi muda. Pantangan makanan ibu hamil muda ini mungkin aman jika dimasak seluruhnya.
Daging potong, termasuk patty daging, burger, daging cincang, babi, dan unggas, tidak boleh dikonsumsi mentah atau setengah matang. Ibu hamil tidak boleh mengonsumsi produk daging olahan kecuali telah dipanaskan kembali hingga mengepul panas.
Itulah beberapa pantangan makanan ibu hamil muda yang patut diketahui dan diwaspadai. Selain menjaga kesehatan sang ibu, juga mencegah sakit buah hati Anda di kemudian hari. Karena menjaga kondisi janin merupakan tanggung jawab besar orangtua bagi masa depan anak-anaknya kelak.
Sumber informasi:
Komentar
Posting Komentar