Inilah 9 Makanan Ekstrem yang Disajikan Hidup-hidup, Ada Katak Sashimi, Berani Coba?

foodinspirasi - Belahan dunia ini sangat kaya dengan ragam kuliner yang menggoyang lidah. Ada yang terbuat dari produk hewani, ada sayuran, dan lain sebagainya. Di antara semua makan tersebut ada lho yang sengaja disajikan dari hewan mentah. Misalnya carpaccio, cangkul, sushi, steak tartare, dan banyak lagi, yang melibatkan mentah daging atau ikan. Bagi pecinta kuliner tersebut memng dibilang nikmat namun bagaimana dengan kita yang tak terbiasa. Dilansir TribunTravel.com dari wonderslist.com, berikut ini 9 makanan yang disajikan dengan hidup-dhiup.

1. Ying Yang Yu

Makanan ini berasal dari China dengan konsep "yin-yang" yang berarti saling melengkapi. Dalam hal ini kudapan ini berarti "mati dan hidup ikan". Semua bagian Ying Yang Yu digoreng kecuali bagian kepala. Hidangan ini disajukan dengan saus manis dan asam. Saat memakannya traveler akan merasakan kepala ikan masih hidup dan bergerak-gerak selama sekitar tiga puluh menit.

2. Ikizukuri

Ini adalah sashimi hidup. Traveler bisa memilih ikan yang ingin dimakan dari tangki. Ikan hidup kemudian disembowelled dan beberapa dipotong-potong. Seluruh proses dilakukan sedemikian rupa hingga orang yang makan ikan dapat melihat jantung ikan yang masih naik turun dan mulut masih bergerak untuk napas.

3. Sannakji

Sannakji merupakan gurita hidup yang dimakan mentah-mentah. Ini adalah hidangan Korea yang berbahan dasar gurita hidup. Gurita tersebut disajikan utuh, kadang tantekelnya dipotong hidup-hiudp dihidangkan langsung dipiring.Yang paling menakjubkan bagian dari hidangan adalah saat memakannya traveler akan merasa seperti ada yang berjalan dimulutmu.

4. Sashimi katak

Hidangan Jepang ini juga tak kalah mengerikannya. Dalam satu piring telihat ada seekor katak dengan bagian kaki dipotong dan kepala yang masih utuh hidup dicampur dengan es batu. Bayangkan potongan kaki dan kulit katak disembowelled dan masih menari ketika ditaburi garam.

 

5. Bulu babi dan tiram

Makanan ini sedang viral saat ini, kerang tiram atau biasa disebut oyster memiliki banyak peminat juga di Indonesia. Memang sih kudapan ini tak bergerak-gerak, namun makanan ini sengaja di sajikan hidup-hidup. Tiram dan bulu babi ini benar-benar dikonsumsi hihup dan langsung ditelan. Yang ini adalah bayi udang asal Jepang yang disajikan dalam satu porsi. Udang tersebut dikupas dan kepalanya kadang dilepas. Udang hanya dimasak sangat cepat jadik ketika memakannya kamu kan merasakan kaki udang masih bergerak.

7. Udang drunken

Makanan ini berasal dari China. Satu mangsuk diisi dengan udang yang masih aktif dan melompat-lompat dalam cairan. Mungkin mereka juga masih melakukan gerakan yang aktif saat ditelan.

8. Noma salad

Di Denmark, Noma adalah satu dari 50 restoran terbaik di dunia. Makanan ini terinspirasi dari makanan semut. Yup, kamu akan dihadapkan dengan salad semut hidup yang memiliki tekstur renyah.

9. Jumiles dan Chumiles Tacos

Ini adalah serangga yang sering dimakan hidup-hidup. Mereka umumnya ditemukan hidup di bawah batu, dan memiliki kelezatan khusus di Meksiko, terutama di wilayah Taxco. Mereka sering dimakan hidup di Taco, dengan salsa, guacamole atau saus lainnya.

Sumber informasi

wonderslist.com